自从开始接触普洱茶，不得不发现普洱茶的文化博大精深，很多老茶友一喝就能辨别茶的优劣甚至年份，但同时也很多新茶客区分不来台地茶跟古树茶，现在有一个简单粗暴的方法可以从基本来区分古树茶跟台地茶——叶底。古树茶不同的山头、不同的寨子有不同的口感风格，真正的古树茶，香气醇正，喉韵悠长，回甘持久，而且对身体有一定的帮助，而台地茶光是农残方面就让人敬而远之。 下面简单介绍一下叶底的区分。
工具/原料
盖碗*2；台地茶*1；古树茶*1
方法/步骤
1
放置等量台地茶与古树茶至不同盖碗，沸水闷泡三分钟；（不想浪费茶的话也可以先喝个10几泡再观察叶底）
2
出汤，把盖碗里的水沥出即可观察叶底；
3
一般说来古树的条索较为粗壮，颜色偏墨绿色，色泽油性强，颜色深（右），而台地茶叶底呈现黄绿色，色泽不亮，质薄（左）；古树茶叶子厚实，质感好，韧性强，台地茶叶薄，仅仅用手揉搓就会搓烂；古树茶舒展性好，脉络清晰，台地茶质感薄小且碎硬，脉络不明显。
注意事项
以上适用“大忽悠”，刚开始接触普洱茶的茶友可以先从叶底这个基本来鉴别，台地茶跟古树茶的区分可以从生津回甘、耐泡度、农残反应、香气、茶气、山韵、叶底外观、叶底手感等等各方面的互相参照来区别，今天只是简单对比叶底，有对比就有伤害，您看懂了吗？
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