夏季的汤讲究的是清淡，少量的油热了之后爆香葱姜，下入蔬菜翻炒，加水，烧开点入盐就行。丝瓜油条汤，丝瓜馓子汤都是很好喝的，热的鲜美，凉的时候爽胃。
工具/原料
丝瓜500克，馓子40克，盐3克，葱10克，姜5克。
步骤/方法
1
把所需要的材料准备好。
2
丝瓜洗干净外皮后用刀切成3厘米长的小段。
3
用刀片下丝瓜皮，如果不吃丝瓜皮的话可以直接用刨刀刨去丝瓜外皮。
4
将丝瓜切成三段，葱姜洗干净切末。刨皮的丝瓜可以直接切滚刀块。
5
锅里倒入油，中火加热后放入葱姜末，炸出香味。
6
倒入丝瓜小段。
7
翻炒均匀之后加入水。
8
水开之后加入馓子，馓子煮软之后加入盐拌匀即可。
注意事项
1
馓子最后放，它很容易熟，提前放就变成烂糊糊了。
2
丝瓜本身味道就鲜美，除了盐，不需要其它调料了。
3
馓子虽然是油炸食品，但是入汤之后却没有油腻感。
4
剩余的丝瓜皮可以做清爽美味的炒丝瓜皮。