锅巴香脆可口，是大人小孩均可吃，特别是爱吃酒先生的良友
食材
1
大米面 一两
2
肉丝 半两
3
鸡蛋 半个
4
水 一两
5
食用油 一两
6
葱 少许
7
辣椒粉 五钱
8
食盐 少许
9
香菜 少许
方法/步骤
1
首先把面粉食盐鸡蛋肉丝水少许混合均匀
2
再倒入食用油放在锅里加热开大火直到油开了转小火
3
然后将混合均匀的面汤放进锅里炸成面巴时，撒上葱花并用勺子把面巴翻一面10秒钟后，再用勺子把面巴翻一面，这样来回操作。
4
面巴成金黄色后，捞起放在盘中再放上香菜，美味可口的锅巴完成了。
注意事项
注意，步骤3不要把锅巴变黑，要成黄色