葫芦瓜叫法也比较多，种类也比较多。它不仅可用来入药，成熟后也可做成工艺品或工具，它还是生活中的一道菜。葫芦瓜在农村随处可见，吃的人也是很多的！小编下面给大家分享葫芦瓜炒肉片的制作方法，想学习的朋友，可以往下看看。
食材
1
葫芦瓜 一个
2
红辣椒 一根
3
瘦肉 3两
4
淀粉 适量
5
酱油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
准备好要用的食材，有葫芦瓜一个小的，红辣椒一根，瘦肉来3两，淀粉，酱油，盐适量即可。
2
葫芦瓜去皮后切成薄片，红辣椒斜切成丝，瘦肉切成片后添加淀粉和酱油抓匀。
3
热锅后倒油，红辣椒丝下锅先爆香，接着放入裹好淀粉的肉片翻炒至九成熟盛起，剩油留在锅中。
4
开大火，接着放入切好的葫芦瓜翻炒几下。
5
再把炒好的肉片一起放入翻炒，接着再放适量的盐入味，待完全熟后起锅！
6
起锅后把菜盛到盘子里，这样葫芦瓜炒肉片就制作好了，看起来美味又下饭。
注意事项
喜欢很熟的朋友可以翻炒时间久点
上一篇：韭菜炒西葫芦的做法及功效
下一篇：葫芦汤的制作