看似简单的水波蛋却有很多的做法！今天心血来潮，加上有朋友来访，纠结于不知道怎么招待他们，朋友说想吃蛋，我灵光一闪，想到了桂圆水波蛋的，朋友们都非常喜欢，我也心里美滋滋的，现在把桂圆水波蛋的做法分享给大家，喜欢水波蛋的朋友千万不要错过这个美食的哟！
食材
1
从岭藏鸡蛋 1-2个
2
红枣 适量
3
桂圆 适量
4
红糖 适量
方法/步骤
1
将40度左右的温水倒入碗中
2
将红糖放入碗中
3
将红糖搅拌至完全融化
4
将鸡蛋磕入碗中
5
轻轻放入红枣、桂圆和枸杞
6
冷水入锅，蒸至7、8分钟后，关火焖一会儿，即可端出食用
注意事项
1
水温要在40度左右，过热过凉的水温都不容易蒸出成型的蛋
2
蒸的时间不要太长，7～8分钟即可，别超过10分钟，喜欢食用老一点的鸡蛋，可以关火焖几分钟再盛出
3
红枣、枸杞、桂圆不用提前泡发，洗净即可，和鸡蛋一起上过蒸，可以保持营养的完整不流失
上一篇：水铺蛋怎么做蛋清不散
下一篇：三文鱼水波蛋的制作