说起油条面怎么和，我可真是有着自己独有的秘方，想要不出家门就能吃到酥酥脆脆，色泽金黄的油条吗？跟我一起来一探究竟吧！
食材
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高筋面粉 500g
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鸡蛋 1个
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小苏打 3g
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植物油 15g
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无铝泡打粉 4g
6
温水 280g
方法/步骤
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1、面粉中打入鸡蛋，加入小苏打及其他食材都混合在一起先拌均匀喽，揉成均匀细腻的面团，混合均匀！
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2、注意注意！将揉好的面团表面涂一层油防止干皮。不够光滑也需用此法直至面团光滑细腻，放温暖处发酵至2-2.5倍大。
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3、和面的方法，用手兜住面底再把面翻上来，如此反复多次和均匀，稍醒后，再用拳头捣下去，如此反复多次，使面团很滋润，外表光滑时，就算和好了。
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我总结的和油条面心得已经送上，赶紧去动手尝试吧！
注意事项
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1、如果面团不够光滑，醒一会儿再加少许油揉至光滑即可。
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