冬天吃什么好

多吃主食和肉冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证蛋白质的供应，其中狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好。

维生素A和C寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。

钙与铁怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。

火锅火锅讲究的麻和辣作料中含有辣椒，花椒，生姜等辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品。冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。

汤山药乌鸡汤，海带排骨汤，莲藕老鸭汤，在提供钙与铁的同时，大滋大补。在提高防寒力的同时，身体的抵抗力也得到了提升。可谓温热补益，滋养五脏、扶正固本、培育元气，促使体内阳气升发。