算是家里人爱吃的，每次都做，下饭哦
食材
大虾 250g
方法/步骤
1
处理 大虾(小虾也可），去头，去壳（不去也行，去了感觉入味），为了卫生吃了健康要去虾肠子(虾肠细菌多）切蒜、姜备用
2
热油，放生姜和蒜爆香
3
爆香放虾,虾两面煎红
方法/步骤2
1
倒一大勺黄酒(去腥）一大勺酱油（提色）
2
加盐，加白糖或冰糖（主要是为了提味，糖也可以让汤汁裹在虾上，吃了更有味道）
3
起锅，放葱（为了好看放的）
4
上桌END
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