相信每个人都吃过海鲜，当然比较常见的大虾也一定吃过，那么今天我就简单的给大家介绍一下茄汁大虾怎么做。
食材
1
大虾 若干
2
番茄酱 若干
3
糖 少许
4
料酒 少许
5
葱 少许
6
姜 少许
7
蒜 少许
8
盐 少许
方法/步骤
1
用牙签挑去虾线，将挑好的大虾放入碗中，再放入葱姜蒜及料酒，腌制
3
煎至红色，放入番茄酱，炒出香味后放入适量的水，焖煮5分钟
4
当汤汁快没有时，放入盐、糖，大火收汁
5
摆盘，淋上一点汤汁、香葱即可
注意事项
1
注意火候，以及煮虾的时间
2
多做几次味道一定会越来越好
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