黑芝麻糊是以黑芝麻为主要原料,加入其它五谷杂粮调制而成的食品。它营养丰富,清甜麻香,可以解馋,余味无穷。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。 方子里给出的分量差不多3碗,里面的食材也是可以随意搭配的,只要黑芝麻比例大一些就行。这里用到熟芝麻是为了提香,其余食材用生的才不容易上火!
食材
1
黑芝麻(生熟均可,熟的更香) 50克
2
糯米(或者燕麦米、小米) 20克
3
黑米 30克
4
花生仁 20克
5
核桃仁 3个(大约20克
6
清水 600~700毫
7
糖(白糖,冰糖,红糖均可) 适量(可不放)
方法/步骤
1
将所有配料按方子称重
2
倒进筛网里用清水冲洗干净
3
然后放进破壁机或者豆浆机里
5
选择米糊功能
6
程序结束后加入适量糖调味。一碗浓香细滑的黑芝麻糊就可以享用啦!
7
方子里的黑米和糯米可以换成大米或者任意的杂粮米,只是口感会略有不同。
注意事项
可以额外增加大枣和枸杞,水量不变。
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