排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。冬瓜利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。 减肥冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。 清热解暑冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
食材
1
排骨 400克
2
黑木耳 100克
3
冬瓜 300克
4
盐 适量
5
水 大约1.5L
方法/步骤
1
把排骨洗好。
2
把冬瓜黑木耳备好。黑木耳要用温水泡3个钟。
3
把冬瓜和黑木耳洗好,冬瓜切成大块。
4
把水煲开,排骨放进去。
5
把冬瓜和黑木耳放进锅里。
6
把汤面上的泡沫舀出来,大火煲开。
7
盖上盖,小火煲35分钟汤就好了。。
注意事项
冬瓜皮不要扔掉,因为冬瓜皮最解暑。
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