自从我学会了做日本豆腐以后我就再也不在外面点这道菜了，在饭馆里平均十七八块钱的一道菜，成本只要三四块钱~嘿嘿！而且自己做的一点也不比饭店做得差呢！今天做的是素的，海鲜版的味道更好哦！
方法/步骤
1
豆腐切厚片，在小盘子里放1汤匙干淀粉，把豆腐四面都沾上淀粉
2
锅内倒入少许油（正常炒菜的量即可），把豆腐煎至两面金黄。
3
香菇切片，冬笋切成小滚刀块
4
锅内倒入少许油炒香葱花后下入香菇和笋翻炒，香菇变软后加生抽
5
继续翻炒数下后，倒入1小碗水，大火煮开后盖锅盖小火煮2-3分钟至配菜成熟。
6
下入豆腐盖锅盖焖2-3分钟，加盐、味精后用水淀粉勾芡即可出锅