大蒜具有抗细菌、抗真菌、抗原虫作用,蒜头中所含蒜氨酸和蒜酶,在胃中可生成大蒜素,具有较强的杀菌能力。大蒜炒鸭肫是很美味的
食材
1
大蒜 半斤
2
鸭肫 2个
3
红椒 1个
4
生姜 1片
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
老抽 适量
方法/步骤
1
备菜，把大蒜，红椒，鸭肫切好备用
2
倒油放入生姜炒香后放入鸭肫，翻炒均匀
3
加上酱油翻炒会
4
加上少许水稍微煮会并加入盐调味
5
放入大蒜翻炒均匀
6
加入鸡精调味
7
做好了
注意事项
鸭肫稍微多煮会，不然会咬不动
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