美味水煮素菜
食材
1
豆皮 500
2
西红柿 1个
3
凉皮 20g
4
大头菜 50g
5
木耳 5g
6
葱 适量
7
姜 适量
8
干辣椒 适量
9
花椒 适量
10
八角 适量
11
盐 适量
12
酱油 适量
13
蚝油 适量
方法/步骤
1
豆皮用淡盐水浸泡一会，切成一厘米左右的条状，番茄去皮切成丁状；木耳泡发；粉皮泡软；大头菜心用手撕成小片；辅料备齐起锅烧油，油热放入葱姜爆香后，放入番茄丁翻炒
2
等到番茄炒出汤汁，倒入适量清水
3
放入豆皮
4
放入泡好的木耳和粉皮
5
放入适量盐，酱油，蚝油调味
6
开锅后煮几分钟后，锅内食材八分熟的时候，放入大头菜