中国人吃油的误区，你知道吗？我来告诉你

一、是不是全数有油的工具里都有反式脂肪? 不是。反式脂肪的发生主要有下面三个泉源：1、由液态油固化形成植物油。2、高温加热历程中，光、热和催化剂浸染使植物油脂肪异构化成反式脂肪。3、在自然界中，发生于牛等反刍动物的胃内，如牛奶、牛肉等都含有微量反式脂肪。所以，未经加热的植物油中，是没有反式脂肪的。

三、可以做到完全不摄取反式脂肪酸吗?　　是可以的。因为自然食物傍边的反式脂肪微乎其微。乳制品和牛羊肉的反式脂肪只占其脂肪含量的百分之零点几，正常情形下达不到一天吃2克以上的水平。若是用油烹饪的温度低、时刻短，所发生的反式脂肪也微乎其微，根柢可以轻率不计。一小我私人过健康的保留，用奇异的油脂，很少高温煎炸，多吃凉拌炖煮菜，自己在家做奇异的饭菜，不吃各种加工食物，就能做到远离反式脂肪。