先用温水95克化开酵母，将酵母水倒进175克的高筋面粉内，简单的和成面团即可。加盖在室温内发酵至四倍大，面团呈蜂窝状。发酵时间因室温而定。将发酵好的面团用手弄成一小块一小块的放进面包机桶内，加水和蛋液，细砂糖和盐，再放剩余的高粉、低粉及奶粉按和面程序，大概和13分钟左右，按下停止键放切成小块的黄油再按和面程序至结束。盖上面包机桶的盖子，在室温内发酵至两倍大。在等待发酵的过程中做南瓜椰蓉馅。南瓜去皮去瓤用微波炉蒸熟后过筛成南瓜泥。加主料的糖，辅料的椰蓉和玉米油，用汤匙拌好即可发酵好的面团排气分成六份并滚圆，饧30分钟。压成长方形涂上南瓜椰蓉馅在短边用刮板切五下由上至下卷起两头捏紧，放在铺了油纸的烤盘上放进烤箱内，烤箱下放一碗热水，让面团在烤箱内发酵至两倍大涂上蛋液放进预热好160度的烤箱内（长帝CKF25B），中层15分钟，下层3分钟
食材
1
高筋面粉 210g
2
酵母 2.5g
3
低筋面粉 50g
4
细砂糖 70g
5
盐 3g
6
奶粉 10g
7
黄油 25g
8
南瓜泥 100g
9
全蛋液 25g
10
水 112g
11
椰蓉 50g
12
玉米油 20g
步骤
1
先用温水95克化开酵母，将酵母水倒进175克的高筋面粉内，简单的和成面团即可。
2
加盖在室温内发酵至四倍大，面团呈蜂窝状。发酵时间因室温而定。
3
将发酵好的面团用手弄成一小块一小块的放进面包机桶内，加水和蛋液，细砂糖和盐，再放剩余的高粉、低粉及奶粉
4
按和面程序，大概和13分钟左右，按下停止键
5
放切成小块的黄油
6
再按和面程序至结束。盖上面包机桶的盖子，在室温内发酵至两倍大。
7
在等待发酵的过程中做南瓜椰蓉馅。南瓜去皮去瓤用微波炉蒸熟后过筛成南瓜泥。加主料的糖，辅料的椰蓉和玉米油，用汤匙拌好即可
8
发酵好的面团
9
排气分成六份并滚圆，饧30分钟。
10
压成长方形
11
涂上南瓜椰蓉馅
12
在短边用刮板切五下
13
由上至下卷起
14
两头捏紧，放在铺了油纸的烤盘上
15
放进烤箱内，烤箱下放一碗热水，让面团在烤箱内发酵至两倍大
16
涂上蛋液
17
放进预热好160度的烤箱内（长帝CKF25B），中层15分钟，下层3分钟