椰蓉小餐包，它外貌不扬，无需过多的装饰，就一简简单单的白面包；它却有着松软无比口感，把它当作早餐或下午茶都是很不错。
食材
1
面包粉 350g
2
黄油 适量
3
白糖 30g
4
牛奶 适量
5
鸡蛋 57g
6
豆沙 320g
7
椰蓉 适量
方法/步骤
1
1.面包粉、牛奶、白糖、鸡蛋、酵母粉混合后揉至成团，加入黄油再揉至出筋膜
2
2.蒙上保鲜膜发酵至两倍大
3
3.排气后分成小面团，松驰10分钟
4
4.后擀开，放入豆沙馅
5
5.收口，并搓圆
6
6.放入烤盘内
7
7.二次发酵后，表面扫上蛋液，并洒上椰蓉粉
8
8.烤箱200度预热5分钟，置烤箱第二层，170度，烤15-20分钟即可
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