这款椰蓉南瓜团子，不管做早点还是做小点心，都很合适，因为不管是冷的时候还是热的时候，这个团子，都软糯香甜，非常美味。
食材
1
南瓜泥 100g
2
水糯米粉 250g
3
白糖 50g
4
食用油 1大勺
5
蔓越莓 适量
6
椰蓉 适量
方法/步骤
1
南瓜泥趁热放入20g白糖，搅拌均匀，
2
取200g水糯米粉加入南瓜泥中，搅匀后揉成团，静置10分钟。
3
这个时间准备馅心，1大勺食用油放入小碗中，加入50g面粉和30g白糖，搅匀后再加入蔓越莓，并再次搅拌均匀。
4
南瓜糯米粉团再次揉匀后，搓成长条，并切成8个小段。
5
把每个小段揉圆后捏成中间厚周边薄的小圆片，包入适量做好的馅心，包好再次揉圆，封口朝下。
6
把所有的南瓜团子做好。
7
取一大锅，锅中放入足量水，烧开后放入团子，大火煮开，加入1小碗冷水，再次煮开后转中小火3-5分钟，至团子全部浮在水面。
8
把煮好的团子捞出，放在盘子里。
9
另准备一个盘子，盘子里放入椰蓉。
10
把煮好的团子在椰蓉里滚一滚，让椰蓉均匀地沾在团子上，然后放入蛋糕纸托，就可以了。
注意事项
南瓜刨去南瓜皮后，去掉南瓜瓤，切成小块，放入蒸锅蒸熟，趁热压碎，就得到了南瓜泥。
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