这种花形的无油戚风枣粒小蛋糕，绵软、无油、健康，适合宝宝的口味；漂亮的外形，加上枣的清香，更能吸引宝宝们的眼球，一定会让他们爱不释手，走到哪里都会让他们时刻惦记着的美味小零食。喜欢的宝宝妈妈们做起来吧。。。。。
食材
1
普通面粉 27克
2
玉米淀粉 6克
3
白糖 6克+15克
4
鸡蛋 108克
5
红枣 3颗
6
清水 13克
7
盐 0.5我
8
白醋 3滴
步骤
1
原料：鸡蛋、红枣、白糖、玉米淀粉、面粉。
2
红枣切成小粒备用，玉米淀粉和面粉混合过筛。
3
鸡蛋的蛋白与蛋黄分离。
4
蛋黄中加入白糖6克，搅拌均匀。
5
加入清水，搅拌均匀。
6
再加入过筛的粉类。
7
搅拌至无干粉状态成蛋黄糊备用。
8
蛋清加入白糖15克、盐和白醋。
9
用电动打蛋器将蛋白打至干性发泡成蛋白糊。
10
毛刷沾黄油或大豆油等无异味的油品，将模具刷上薄薄的一层油。
11
将部分枣粒撒在模具的底部。
12
取三分之一蛋白糊，倒入蛋黄糊中搅拌均匀。
13
再将搅拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中，要轻轻搅拌不要划圈搅拌，将面粉搅拌均匀。
14
将剩余的枣粒撒入面糊中，搅拌均匀装入裱花袋，这时烤箱预热上火175度，下火170度。
15
将面糊挤入模具中，八分满就可以，在桌面上震几下，放入烤箱，上火175度，下火170度，烤制18分钟。
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漂亮有型的枣粒戚风蛋糕做好啦。
17
要不要来一个？
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