花卷是常见的早餐,花样花卷则兼具色香和味全,下面介绍一下花样花卷的做法。
工具/原料
面粉300克、水160克、酵母3克、葱花儿20克、火腿25克、 白胡椒适量、白糖40克、小苏打2克、芝麻油适量、盐适量。
方法/步骤
1
将面粉、酵母、白糖和水丢入面包机揉成光滑的面团。
2
葱花切好后加入苏打粉拌匀。
3
将面团擀成长方形,撒一层薄薄的芝麻油,再均匀的抹点盐和白胡椒粉。
4
然后撒上葱花和火腿丁。
5
然后将面饼从一端卷起,卷完把两端切掉,切成小块。
6
取一根筷子,从中间轻轻按压到底部,然后稍微拉长点卷起。
7
全部卷好后,放入蒸锅里发至两倍大。
8
蒸锅烧开热水后放入发好的花卷,根据大小煮6-8分钟即可。
注意事项
煮完后不要立即开盖,要焖个两分钟。