跟老公在库尔班吃到的
食材
1
羊腿肉 400g
2
辣椒面 适量
3
孜然 适量
4
盐 适量
5
油 适量
方法/步骤
2
锅内倒少许油，是真正意义上的少量的油哈，烧热，倒入片好的羊肉；如果是羔羊肉这里火可以稍大点，翻炒，加入辣椒面，如果能吃辣的话多加点，这菜就要够辣才过瘾；
3
继续翻炒，羊肉开始大量的出水，出水出到后半程，我们加一勺盐；出水过后羊肉开始收水，眼看水快收干时加入孜然，翻炒至水分基本收完，立马关火。若放入半颗洋葱，味道会有一些淡淡的洋葱问，肉腥味也会少一些。
上一篇：吃辣受不了怎么办(喝奶可解辣)
下一篇：家常菜：虎皮辣椒