黑糖：精炼程度不高，蔗糖纯度约为90%，因有许多杂质而颜色较深，黑糖的蛀牙率只有白糖的1半，且有助提高活力、消除紧张，更能降低血压、血脂肪。而中医则认为，黑糖性温，能化淤生津、散寒活血、暖胃健脾，具有缓解疼痛的疗效。
方法/步骤
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1.黑糖特殊的风味非常适合煮红豆汤(最佳补血组合)、调豆沙或是蒸年糕、发糕等，另外，也可以加入菜肴当中，如牛肉炒牛蒡、红糖熏白鲳等达到食补的作用。
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2.黑糖水可以补充能量，所以适合妇女产后失血过多及体力消耗，也可以帮助恢复、恶露排出及乳汁分泌等，不过只有产后7-10天才能发挥功效喔。
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3.月经期间或受了风寒，都可以喝用姜熬煮的黑糖水，帮助血液循环，减少经痛与预防感冒。