最近在看电视剧《欢乐颂》，看到邱莹莹经常喜欢做腊肉饭，还因为腊肉饭获得了自己新的爱情。今天就试着给老公做了一下，卖相和味道都还不错哦。
食材
1
大米 适量
2
腊肉 适量
3
胡萝卜 一根
4
小黄瓜 两根
5
紫薯 一个
6
洋葱 一头
7
水 适量
方法/步骤
1
大米淘洗干净，用凉水把大米泡起来，时间最好控制在30-40分钟。
3
小黄瓜洗干净，切丁，备用。
4
紫薯洗干净，去皮，切丁。
5
洋葱洗净，切片，备用。
6
腊肉洗净，切丁，备用。
7
锅中放植物油，把油烧热，放入腊肉丁，炒出油。
8
放入切好的胡萝卜，小黄瓜，紫薯，翻炒几下。
9
最后放入洋葱，翻炒几下，入味即可。
10
把泡好的大米，控干。先放入炒好的菜，再放入一倍的水，搅拌均匀。盖上电饭煲的盖子，开启煮饭模式。等米饭煮好后，不要立马掀开，再焖10-20分钟。
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