天气炎热，开胃凉拌菜，简单方便
食材
1
绿豆芽 300克
2
红薯粉丝 1把
3
陈醋 适量
4
生抽 适量
5
蒜 1颗
6
花椒粒 5颗
7
盐 1勺
8
十三香 适量
9
辣椒粉 适量
步骤/方法
1
豆芽洗净，红薯粉丝用开水煮五分钟，同开水一起倒入碗里泡着（这是老家手工红薯粉丝，别的粉丝泡煮的时间自己把握，粉丝泡软就行）
2
锅内烧开水，下入豆芽，煮一分钟，捞出放入凉水里，然后把蒜切粒
3
豆芽反复用凉水过滤，粉丝泡软后同样用凉水过滤，都过滤凉后放到一起
4
把蒜粒，盐，十三香，辣椒粉放上面
6
倒入陈醋，生抽，在加几滴香油，搅拌均匀即可食用。
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