个头小小的鹌鹑蛋蕴含着非常丰富的营养，家里有小孩所以鹌鹑蛋也是常备食材。今天用鹌鹑蛋代替鸡蛋做碗混沌，看看口感上有没有太大的差别。
食材
1
鹌鹑蛋 2个
2
混沌皮 15张
3
猪肉 三分之一小碗
4
生抽 1勺
5
鸡精 少许
6
盐 少许
7
料酒 少许
方法/步骤
2
鹌鹑蛋去皮，跟肉馅搅拌在一起。
3
放少许盐和料酒。
4
鸡精和胡椒粉提鲜。
5
少许生抽。
6
拌匀码味十分钟。
7
买来的混沌皮15个。
8
包成混沌煮6分钟即可食用。
注意事项
1
口感上吃不出来差别。
2
生鹌鹑蛋去皮容易掉屑。
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