在超市里看到了新鲜的猪肝,买了一块。大热的天气,做个凉菜还是不错的,记载一下
食材
1
猪肝 1块
2
花椒粒 10个
3
大料 1个
4
盐 10g
5
酱油 半勺
方法/步骤
1
买了一盒猪肝,看上去还算可以
3
焯出很多血沫,把猪肝捞出来,放流水下冲洗
4
把原来的焯的水到掉,接着放入清水,放入花椒面,盐,大料
5
把水烧热以后,放入重新干净的猪肝
6
煮月20分钟后捞出来,晾凉
7
切成薄片
8
放入盘中,放入半勺酱油,即可
猪肝 1块
花椒粒 10个
大料 1个
盐 10g
酱油 半勺
买了一盒猪肝,看上去还算可以
焯出很多血沫,把猪肝捞出来,放流水下冲洗
把原来的焯的水到掉,接着放入清水,放入花椒面,盐,大料
把水烧热以后,放入重新干净的猪肝
煮月20分钟后捞出来,晾凉
切成薄片
放入盘中,放入半勺酱油,即可