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家常凉菜:盐水猪肝

在超市里看到了新鲜的猪肝,买了一块。大热的天气,做个凉菜还是不错的,记载一下
食材
1

猪肝 1块

2

花椒粒 10个

3

大料 1个

4

盐 10g

5

酱油 半勺

方法/步骤
1

买了一盒猪肝,看上去还算可以

3

焯出很多血沫,把猪肝捞出来,放流水下冲洗

4

把原来的焯的水到掉,接着放入清水,放入花椒面,盐,大料

5

把水烧热以后,放入重新干净的猪肝

6

煮月20分钟后捞出来,晾凉

7

切成薄片

8

放入盘中,放入半勺酱油,即可

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