以黄瓜为主料，配上能够补肾、益肝、明目、降血压的枸杞子及滋阴、养心、安神的鸡蛋，则能养阴清热、利咽止咳、减肥降压、降低血糖。
食材
1
黄瓜 300克
2
枸杞子 25克
3
鸡蛋 1个
4
盐 适量
方法
1
食材：黄瓜、枸杞子、鸡蛋。
3
3.鸡蛋打入碗里，用打蛋器打散，成蛋液。
4
锅里放入适量的清水烧沸。
5
放入枸杞子略煮，放入黄瓜，淋入蛋液，略煮片刻，加盐调味即可。
注意事项
黄瓜用盐略腌一下，吃起来脆嫩。
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