马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。 马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。那么你知道土豆牛腩煲的做法吗？下面一起来学习下怎样做土豆牛腩煲更好吃吧。
食材
1
牛腩 300克
2
土豆 250可
3
红枣 5颗
4
葱、姜 适量
5
高汤 适量
6
豆瓣酱 适量
7
花椒粉 适量
8
料酒 适量
9
陈皮 适量
方法/步骤
1
将土豆去皮，洗净切块;陈皮用温水泡软和切丝;红枣洗净;将牛腩洗净，在沸水中汆汤过后切块，加料酒、盐、花椒粉腌制30分钟。
2
植物油入锅，加热，将姜片和葱段在油锅中爆香，加豆瓣酱、料酒，放牛楠煸炒出香，注入足量高汤，放入红枣和陈皮，用大火煮沸。
3
放入土豆块，用小火合盖温煮，直至牛腩熟透入味，加盐调味即可。
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