其实很多水果都是可以入菜的，会给菜品增加一些特殊的果香，比如我喜欢的哈密瓜，可以做成凉拌菜，也可以做出果香浓郁的炒菜，这次我就用哈密瓜炒了鸡丁来吃，清淡中又有着一丝甜蜜。
食材
1
鸡胸脯肉 2
2
腰果 适量
3
哈密瓜 1/8
4
食盐 4克
5
鸡精 3克
6
料酒 5克
7
淀粉 5克
8
植物油 2汤匙
方法/步骤
1
鸡胸脯肉洗净去掉筋膜，切约1.5厘米见方的块，鸡丁加入适量料酒，加淀粉抓匀
2
将蜜瓜切成同鸡丁一样大小的块，将腰果入油锅，小火炸至表面微黄
3
锅内放植物油，油热后放入鸡丁翻炒至熟
4
加入哈蜜瓜丁翻炒均匀(翻炒时间不宜过长，否则蜜瓜出汤，影响口感)
5
加入适量的盐和鸡精调味
6
放入炸好的腰果，快速翻炒均匀出锅(这步动作要快，不然腰果就不脆了哦)
注意事项
火不要太大
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