家常易学水蒸蛋~~
食材
1
鸡蛋 2个
2
温水 适量
3
酱油 一汤匙
4
醋 少许
5
香油 少许
6
盐 少许
方法/步骤
1
在碗里磕入2个鸡蛋、少许盐打匀，然后加入适量水搅拌；多少水合适呢，家里舀饭的勺子大约一勺，100ml左右吧~~蛋液和水的比例大约1:1.
3
出锅前可以用勺子划一下看看有没有成型，要是不行可以接着再蒸一会儿，但是千万不要看的太勤，蒸汽会跑掉，这样很长时间都熟不了~~耐心等15分钟吧~~出锅后加入一勺酱油，点几滴香油，喜欢葱呀，香菜的可以撒点香菜末~~春天来啦，也可以腌一点香椿芽，切一点末儿进去也很不错！！
注意事项
只要鸡蛋成型，水即使多了也会在上面浮一层，可以倒掉，不会说像是一锅粥一样。
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