天做了个手撕包菜，超简单的步骤，特别棒的美味。
食材
1
包菜 1棵
2
蒜 2瓣
3
干辣椒 10个
4
生抽，蚝油，豉油 1勺
5
红椒 半个
6
盐，花椒粉 适量
方法/步骤
1
包菜用手撕成大块，去除根部茎的部分，注意量不要太多，最多半个包菜就足够，洗净滤水备用。
2
配菜准备: 姜、蒜、葱段、红椒丝、干辣椒
3
调味汁准备: 一勺生抽，一勺蚝油，2勺蒸鱼豉油（蒸鱼豉油用李锦记的最好）
4
锅里放油烧热，放入姜蒜爆香
5
倒入包菜，干辣椒，翻炒，全程大火。
6
炒软后加入红辣椒，注意不要炒的太软，刚软就可以了，保持包菜的脆度。倒入调好的汁，继续翻炒，让汁均匀，加入葱段，少量花椒粉，起锅
注意事项
喜欢吃辣的朋友可以多放几个干辣椒，不喜欢吃辣的朋友也可以不放辣椒