昨天睡觉前，孩子跟我商量，说学校的早餐，没太多花样，吃来吃去还是那几样，能不能让他今天在家吃早餐。我说：偶尔在家吃吃没事，那你想吃什么？煮的还有米饭，咱们搞个炒饭如何？一说起炒饭，孩子两眼放光，猛点头叫好。其实说起炒饭，它是真的很普通，咱们居家过日子的，每餐煮的米饭不可能刚刚好，很多的时候都会多出来一碗半碗的，扔掉是不可能的事情，下一餐加热吃，或者变成其它的花样，如花式炒饭，米饭汉堡，焗饭，煮汤饭等等。
食材
1
剩米饭 一碗
2
辣白菜 100g
3
四季豆 50g
4
玉米 30g
5
火腿 60g
6
香葱 3根
7
精盐 2g
8
食用油 20ml
方法/步骤
1
准备狠粮优选精制大米和小米。
2
淘洗干净后加入适量的水，煮熟。
3
准备煮熟的剩米饭及各式配料。
4
把辣白菜，四季豆，火腿，香葱，全部切成碎末。
5
炒锅中倒油，3成热的时候，下玉米和四季豆末，煸炒约2~3分钟。
6
炒熟四季豆后，倒入剩米饭。
7
一直不停的翻炒，炒至米饭粒粒分明的时候，下火腿末。
8
炒匀火腿末的时候，再倒入辣白菜碎。
9
炒匀后根据咸淡来加盐调味。
10
最后，撒入一把葱花，颠锅装盘即可。
11
好米产自好生态，狠粮优选优质精米。开饭咯。
注意事项
1
做炒饭，用隔夜的剩米饭最佳。如果没有的话，新煮的米饭，要适当的煮硬一点点。
2
辣白菜，火腿肉都有咸味，如果是口味淡的，不放盐也行。另外，没炒熟的四季豆，吃了会中毒，所以一定要先下锅，炒熟透后再下其它的食材。
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