30分钟即成，鲜嫩豉香。
食材
1
鸡中翅 约500克
2
蒜末 10克
3
精盐 1|2小匙
4
鸡精 1|2小匙
5
白糖 2大匙
6
酱油 1大匙
7
料酒 1大匙
8
淀粉 1大匙
9
豆豉 3大匙
10
植物油 2000耗60克
方法/步骤
1
鸡中翅洗净，加入酱油、白糖、料酒略腌，再裹匀淀粉，豆豉放入热油锅中，加入白糖炒香，盛出。
2
锅置火上，加入植物油烧热，下入鸡中翅烧至金黄色，捞出沥油。
4
再加入豆豉、精盐、鸡精炒匀，然后放入鸡中翅煎炒至入味，即可出锅装盘。
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