在下班回家途中经常会遇到，小摊小贩在卖着小吃，其中就有这炸鸡柳。吃起来味道还是不错的，适合夏日聚会，吃喝畅饮的小吃。如果在家有时间的话，也可以亲自做，若何做的好吃呢？一起来看看吧！
食材
1
鸡肉 500g
2
面包糖 30g
3
鸡蛋 2个
4
料酒 5ml
5
胡椒粉 3g
6
食盐 5g
7
番茄酱、食用油 适量
方法/步骤
1
在家把材料都买回来后，就可以做了。1.首先，拿出鸡胸肉，洗净后，用刀背拍打几下，然后切成均匀一致的粗条。
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2.在鸡肉中加入胡椒粉、料酒、蛋清和食盐，大约腌制30分钟就可以了。
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3.然后将蛋黄慢慢的、均匀的搅拌成蛋液，提前准备好面包糠。为下一步做准备。
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4.将那些粗细均匀的鸡柳条，均匀的蘸上蛋液，再用面包糠均匀的裹上。
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5.在锅中加入适量的食用油，在油热后，由大火变成小火，然后再放入鸡柳条。
注意事项
1
多用刀背拍打鸡肉，这样会使肉质酥软，柔滑。
2
腌制时，可依据个人口味，添加其他作料。