豆腐是家常食材，蛋白质丰富，容易消化。周末在超市买东西，买了一罐子推销的辣酱，主要用来直接拌面。记得推销员说做麻婆豆腐也很好，可惜，自己不会做麻婆豆腐，炖豆腐来一个。也很好。
食材
1
豆腐 1块
2
辣酱 1大勺
3
油 1勺
4
盐 2g
5
花椒面 1g
6
味精 1g
7
葱 5g
方法/步骤
1
准备食材：水豆腐1块，辣酱
2
豆腐在流水下冲洗，然后切成块
3
准备葱花
4
炒锅里放油，放入葱花，炸出香味
5
放入一勺辣酱
7
加上半碗水
8
下入豆腐块，不要翻动
9
盖上盖子小火炖8分钟，把汤炖干
10
放味精即可装盘
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