网络上西红柿鸡蛋面很多，有些人不知道怎样让鸡蛋不老，吃西红柿鸡蛋面很爽口；本人做面很多年，分享一种爽口的西红柿鸡蛋红枣面的做法。
食材
1
鸡蛋 2个
2
西红柿 1个
3
面条 适量
4
开水 1壶
5
大葱 1/8根
6
大蒜 4瓣
7
盐 少许
8
料酒 少许
9
食用油 适量
方法/步骤
1
备料:西红柿切块、鸡蛋打散、葱蒜切好、开水一壶准备好；
2
将锅烧热，放入适量食用油，油烧开后放入鸡蛋，煎蛋半分钟左右，放入葱和蒜，用锅铲翻炒；
3
将煎好的鸡蛋放置锅的边缘部位，加入西红柿翻炒；并加入适量的盐（鸡蛋仍要放置锅边缘部位，这样鸡蛋不会糊）；
4
1-2分钟左右西红柿出汁后，将鸡蛋和西红柿翻拌均匀；
5
1分钟之后，加入适量烧开的水（要烧开的水，这样西红柿鸡蛋就不会老，保持爽口）；加入6-8颗红枣，翻均匀至水沸腾。
7
出锅，爽口的西红柿鸡蛋红枣面完成了。
上一篇：鸡蛋炒粉条的做法
下一篇：日语问题。句尾的のかな是什么意思