快速简单味美，下饭又很好招待亲朋好友的菜，外面餐厅食物的干净程度比不上自家做的饭菜，这几乎是人人都知道的事实，人们总喜欢在家里找点人一起吃个饭，烧几个菜。喜欢自己做饭吃的人,一定生活得很幸福吧。有兴趣和我一起变得幸福起来吧~
食材
1
牛肉 200g
2
洋葱 100g
3
香葱 1根
4
孜然粒 1勺
5
孜然粉 1勺
6
干辣椒 5个
方法/步骤
1
最主要的食材：牛肉，洋葱，孜然粒，孜然粉，还有大蒜，葱姜和干辣椒哈
2
牛肉断丝切片，洋葱切丝，干辣椒切丝，蒜末姜末葱花
3
牛肉先加孜然粉，料酒，蚝油，生抽，一点点生粉抓匀，腌制15分钟左右
4
热锅冷油，大火先将牛肉滑炒变色，不用全熟，类似图片那样就可以滤油装盘备用
5
留底油，爆香蒜末姜末，中小火，下干辣椒炒香
6
再下孜然粒，炒香
7
下洋葱，改大火，翻炒均匀，洋葱也易熟
8
再下之前炒过的牛肉，稍微翻炒一下
9
调味：孜然粉，一点生抽，少许盐，洋葱够鲜我就没放鸡精了，也可以放哈，这一步根据自己口味来哈，翻炒均匀即可
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装盘撒上葱花就可以了，快速简单味美
注意事项
1
牛肉腌制过，我建议先大火略炒过，这样的牛肉口感很嫩哦！
2
切洋葱前，可将刀在冷水中浸一下，洋葱对半切开后也放在水里浸泡一会儿，这样切丝的时候就不会辣眼睛了。加盐可帮助洋葱析出水分。
3
合理分配一日三餐的食量，分配要适应生理状况和工作需要。荤食与素食适当搭配，取长补短，才有利于健康。
4
患有皮肤病的病人不宜吃洋葱。 患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱，病情会加重。 患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱，容易导致病情加重。
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