土豆、牛腩、胡萝卜，营养丰富，有菜有肉有饭，垂涎欲滴。摆在面前，满足感不止一点。
食材
1
土豆 1个
2
胡萝卜 1个
3
洋葱 半个
4
牛腩 250克
5
米 适量
6
油 适量
7
冰糖 适量
8
胡椒粉 少许
9
生抽 适量
10
醋 少许
11
盐 适量
12
姜、八角、桂皮 少许
13
葱花 适量
方法/步骤
1
将牛腩洗净切成块。锅里放入凉水，把牛腩放入煮。
2
把土豆、胡萝卜、洋葱去皮切成滚刀块备用。
3
牛腩煮开后，继续煮五分钟，捞出。
4
锅里放油，把土豆和胡萝卜煎至微黄，装盘。
5
洋葱也煎一下，然后装盘。
7
将牛腩倒入，翻炒上色。再将八角、桂皮、将加入继续翻炒出香味。
8
加入少许凉水，煮开，再小火慢炖一会儿。炖至水量减少时加盐。
9
把焖锅里米淘好，加水比平时少一些。倒入刚才煮的牛肉汤汁，放上菜和牛腩，开启焖饭键。
10
饭焖好后用饭勺把饭抖散，再盖上盖子焖十分钟。香味已经扑鼻而来，最爱锅底的锅巴。
11
装盘，撒上葱花。
注意事项
1
炖肉的姜片、八角、桂皮进焖锅时要丢掉，不放入米里煮。
2
喜欢吃辣的可以加辣椒。盐不要忘加哦！不然米饭会偏淡甜，不入味儿。
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