滇味炒饵块的做法非常简单,只要按照下面的详细步骤图解一步一步来做，您就能轻松学会滇味炒饵块怎么做，如何做才更好吃了。
工具/原料
1
原料：饵块、腊肉、酸腌菜、小白菜
2
调料：葱、老抽、白糖、盐
方法/步骤
1
饵块切薄片，大小要一致；腊肉切薄片；小白菜洗净，酸腌菜切末，葱切小段；
2
炒锅入少许油，倒入腊肉翻炒，炒至肥肉部分变黄出油，腊肉卷曲盛出备用；炒锅再补入少许油，加热后倒入饵块片，转小火翻炒均匀；
3
加入酸菜末；加入提前炒好的腊肉；加入葱段；
5
饵块表面微干上色后，加入小白菜翻炒均匀；、撒入适量白糖，盐调味，翻炒均匀即可。
注意事项
1
饵块可以用年糕代替；
2
腊肉可以用火腿，或鲜肉片代替；
3
小白菜也可以用其他青菜代替。