最近懒呀懒得,其实这蛋糕早就做好了,连发表都懒了,也不知道我能懒出啥来,不过好事也是有的,接蛋糕订单了,然后偶就借着要完善工具的理由,大肆的败了很多烘焙用品,包括模子,工具,和包装,超级败家呀...但是我真的是心痒好久了哦,好在是老公比较支持我,只要是能力范围以内的,他都可以出血,遇此相公,夫复何求呀,哇咔咔 照片是晚上照的,效果不好.很郁闷,漂亮的抹茶应该颜色更加的炫绿,可是偶偶偶照不出来,抹茶粉还是朋友从日本带回来的宇治抹茶粉,颜色非常正,味道也很清爽.
工具/原料
1
5个 蛋白
2
60g 糖
3
几滴 柠檬汁
4
5个 蛋黄
5
70G 玉米油
6
90g 牛奶
7
90g 低粉
8
10g 抹茶粉
9
少许 盐
10
适量 蜜红豆
步骤/方法
1
蛋白打发到9分发
2
蛋黄+玉米油+牛奶+低粉+抹茶粉+盐拌匀
3
蛋白分三次加到抹茶糊中拌匀
4
烤盘铺油纸,撒上蜜豆 160℃中层20min
5
翻面撕去油纸凉透
6
奶油打发抹在蛋糕上,四边应留出边缘,卷好固定,用剩下的奶油挤出奶油花,放上水果,偶还剩点
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