秀珍菇炒肉片的做法？下面是和大家分享我的做法，供大家参考。
食材
1
秀珍菇 300g
2
瘦肉 200g
3
食用油 50g
4
大蒜 2瓣
5
生姜 5g
6
生抽 一勺
7
淀粉 适量
8
食用盐 适量
方法/步骤
1
瘦肉切成片状，然后加入适量的淀粉抓匀，如图所示
2
秀珍菇清洗干净，撕成小片状，如图所示
3
大蒜切成片状，生姜切成丝状，干辣椒切成段状，如图所示
5
锅中留底油，加入调料爆香，如图所示
6
加入秀珍菇，然后大火翻炒一分钟，如图所示
7
加入肉片，生抽、食用盐，翻炒均与，如图所示
8
起锅装盘，如图所示
9
总结：1、准备食材：肉片、秀珍菇、调料；2、锅中加入适量的油，油热后就肉片滑熟，捞出备用；3、锅中留底油，加入调料爆香；4、加入秀珍菇，然后大火翻炒一分钟；5、加入肉片，生抽、食用盐，翻炒均与；6、起锅装盘。
注意事项
tips：肉片加淀粉时可以加入适量的盐
上一篇：没那么讲究的素炒秀珍菇
下一篇：怎样炒袖珍菇好吃