凉拌黑木耳是一道家常菜，制作简单，人们也喜欢吃，具体做法如下。
食材
1
木耳 适量
2
凉拌醋 适量
3
鲜酱油 适量
4
花椒油 适量
5
生姜 少许
6
精盐 少许
7
白糖 少许
8
食油 少许
9
青红椒 少许
方法/步骤
1
先将甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝。
2
将木耳泡发后，撕成小朵。
3
将木耳下开水，快速焯水后捞出备用。
4
把木耳盛到干净盘子里，然后倒入鲜酱油。
5
在放一汤匙凉拌醋。
6
在锅里倒少许食油，油热后再放入青红椒爆香。
7
再放入一汤匙白糖。
8
放少许精盐，炒匀。
9
将炒好的料汁倒在木耳上，拌匀。
10
再放入少许的花椒油，拌匀即可。