菜系分类：本帮、素斋菜口味：口感清淡，酸咸适中多吃木耳，有清理肠胃和排毒的功效。黑木耳干货的购买店铺顺便分享下，淘宝搜一下店铺名： 裕国农产品官方店。这家店铺的农产品干货还不错。
食材
1
干木耳 25克
2
青红椒 一颗
3
凉拌醋 一汤匙
4
凉拌酱油 一汤匙
5
生姜 一小块
6
精盐 少许
7
花椒油 少许
8
白糖 半匙
9
食油 少许
方法/步骤
1
某人说做个凉拌木耳吧，简单一点的，清新一点的。以前还真的不知道木耳可以凉调了吃，好吧，咱做。
2
做个清淡点的，清新点的，那就用酱油、醋来做，拒绝辛辣。为了点缀还是放了点青红椒碎，不过这都是甜椒，不辣。
3
1、甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝。2、木耳泡发后，撕成小朵。3、把木耳下开水，快速焯水后捞出备用。4、把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入欣和六月鲜酱油。
4
5、倒入一汤匙凉拌醋。6、锅里倒少许食油，油热后放入青红椒爆香。7、放入一汤匙白糖。8、少许精盐，炒匀。
5
9、把炒好的料汁倒在木耳上，拌匀。10、最后倒入少许的花椒油，拌匀即可。
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