今天来教大家做一道香煎鸡翅，这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道菜肴，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一下这道菜。
食材
1
鸡翅 8个
2
植物油 适量
3
盐 适量
4
辣椒粉 5g
5
孜然粉 5g
6
料酒 10g
7
生抽 10g
8
蜂蜜 5g
9
花椒粉 2g
方法/步骤
1
主料：鸡翅6个 辅料：红油20克、盐、5克、孜然粉5克、料酒2克、生抽5克、姜粉3克、蜂蜜5克、胡椒粉3克
2
把辣椒粉、孜然粉、姜粉、胡椒粉，加料酒、生抽、盐，加红油，加蜂蜜，都倒进大碗里拌均匀
3
把鸡翅洗净，用刀背拍几下，多拍几下，用叉子或者牙签扎眼，或者切花刀,把加鸡翅加进去，带上一次性手套，把鸡翅均匀地抹上腌料，把大碗盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏2小时（可选）或者直接腌制30分钟以上，，中间可以翻动1到两次
4
取出鸡翅，在均匀抹上腌料,平底锅加热，加菜籽油
5
加鸡翅
6
加鸡翅小火慢煎出香味，出水分出油脂
7
翻面继续煎到这一面出油脂
8
待两边都煎定型、鸡翅略微鼓胀起来，加少许水，加盖子，继续焖煎两分钟
9
听到“滋滋”的声音，揭开盖子，将水汽煎蒸发干出香味即可
10
完成啦，超级好吃呢
注意事项
1
鸡翅要腌制的充分入味，腌制的越久味道越好
2
一定要小火慢煎，最后加少许水是为了受热均匀，一定要把水分煎干出香味才能出锅，更香鲜嫩
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