食品安全越来越被大家重视，很多朋友会把“检出农药残留”与“危害健康”混淆在一起，其实大可不必。任何农药都需要达到一定的量才会产生危害，国家相关部门对此有严格标准，规范农药使用的种类、方式，从而使上市果蔬中的农药残留维持在“不产生危害的量”，但对我们消费者来说，采取正确方式处理采购回来的果蔬，进一步有效消除、减少其农药残留，也是非常必要的！ 那么，我们可以采取哪些方式呢？
工具/原料
1
水果、蔬菜
2
清水
3
中和、清洗剂
一、清水浸泡清洗
1
首先用清水洗净表皮污物、去除污渍；
2
用流动清水浸泡不少于30分钟，清水最好盖过果蔬约3-5CM；
3
必要时，可先在水中加入适量果蔬洗洁剂浸泡， 然后再用流动清水浸泡；如此清洗浸泡3次左右，基本上可以消除绝大部分残留的农药成分。
二、用碱水浸泡清洗
1
对于部分农药，光用清水浸泡还不能有效去除，比如有机磷类的杀虫剂等，这时，可利用其在碱性环境下会迅速分解的特性，用碱水进行清洗；
2
具体方法是，按每500ml清水加入食用碱（一般常用小苏打）8g左右配制成碱水，将经过初步清洗的果蔬用碱水浸泡约10分钟，然后再用清水清洗3次左右，以达到最佳效果。
三、加热烹饪
1
常温有时还不足以有效去除部分农药残留，比如氨基甲酸酯类的杀虫剂，但此类杀虫剂会随着温度升高而加速分解；
2
对此，我们可以将清洗后的果蔬置于沸水中约3-5分钟后捞出，然后再用清水淘洗1-2遍，可有效去除氨基甲酸酯类杀虫剂的残留量。
四、放置挥发、分解，削皮食用
1
清洗对于清除果蔬上的农药残留不是完全彻底的，因此，对于带皮的果蔬，如苹果、梨、黄瓜、茄子、萝卜等，可以在清洗完后，削皮食用；
2
另外，某些农药在存放过程中会随着时间推移缓慢分解为对人体无害的物质，在有条件时，将某些适合储存保管的果蔬买回家存放5-10天左右，再清洗并去皮，食用起来会更加安全。
注意事项
1
实际上，目前还没有任何一种单一的方法，可以去除果蔬中的所有农药残留，因此 ，多使用几种方法可以更有效果；
2
欢迎留言交流，必复！
3
如果觉得帮到了您，请投一票吧，也算是对我的鼓励，谢谢！
下一篇：去除果蔬农药残留方法