西芹炒鸭梨色泽新鲜，味道爽口。常佐餐食用。可润肺清肝、顺气通腑。西芹含叶绿素、维生素C及纤维素，能清肝明目;鸭梨含维生素C、果糖，有润肺宁嗽，通腑利肠之功效;胡萝卜含胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E，有和胃顺气之功效。老年人常食本品有利延缓衰老。
工具/原料
西芹150克，鸭梨2个，胡萝卜30克，植物油50克，盐、味精适量。
方法/步骤
1
将西芹、胡萝卜洗净;鸭梨刮削皮，去掉核。
3
炒锅放置火上，加入植物油，烧至七成热放入西芹煸炒透，加盐少许，再放入胡萝卜片煸炒，加少许清水，烧沸，倒入梨块，加味精，略炒，起锅装盘即成。
上一篇：怎样用纸剪鸭梨？
下一篇：午餐10妙招轻松吃掉“鸭梨”