超级喜欢吃咖喱，奈何外卖咖喱都不够好吃，干脆自己做，够味，又有成就感，还实惠，你值得拥有
食材
牛肉 土豆 洋葱 胡萝卜 咖喱块 黄油 姜 适量
方法/步骤
1
1.胡萝卜和土豆切块，洋葱切条；咖喱块再切小点(更容易化开)； 2.牛(腩)肉焯水，水中放姜片去腥，煮上20分钟左右，撇去浮沫； 3.捞出肉切小块，煮肉水留着待用
2
热锅下黄油，待油化开，放入洋葱，翻炒，再下咖喱块，炒到咖喱化开，翻炒出香味
3
胡萝卜，土豆和牛肉下锅，翻炒均匀
4
倒入之前留下的煮牛肉水，再倒入适当椰浆，看个人口味
5
小火炖30分钟后，观察汤汁粘稠度，别太稀就可以了，谨慎收汁，咖喱汁烧干了就亏大了
6
出锅盖饭，米饭上撒黑芝麻，咖喱上撒白芝麻，撒芝麻更好看，也可以不撒
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