莲藕是家庭常用的菜，做法也多种多样，姜汁藕做法也很简单，吃起来脆，香，甜。
食材
1
白莲藕 1个
2
姜 1块
3
小香葱 1根
4
米醋 1瓶
5
红辣椒 2个
6
蜂蜜 1瓶
7
香油 1瓶
方法/步骤
1
原料的准备：把姜写成末，把莲藕清洗干净切成薄片（选莲藕一定要选择口感脆的白莲藕），把小香葱清洗干净，切成丝，如图
2
把切好片的莲藕放在热水锅里焯一下，不能时间长，否则莲藕的颜色会变暗的，如图
3
焯后把莲藕捞出放在冷水中冷却，如图
4
然后把莲藕从水中捞出，放入适量的蜂蜜，盐，味精，米醋，红辣椒，姜末，葱丝，香油，如图
5
然后拌均即可，也可以在一个大一点的盆里拌均以后再放在盘子里。如图
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然后再适量放几个红辣椒点缀一下，如图，这样姜汁莲藕就做好了，快尝一下吧。
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