凉拌金针菇怎么做，我们来看看吧。
食材
1
金针菇 适量
2
黄瓜 适量
3
胡萝卜 适量
4
熟芝麻 适量
方法/步骤
1
将金针菇根部切除，逐根撕开，洗净。
2
锅中放适量水，煮开后放入金针菇，煮熟后用冷水冲洗后捞出备用。
3
黄瓜洗净，斜刀切片，再切成丝，胡萝卜洗净，去皮，切丝。
4
锅中放适量水，煮开后滴入几滴油，放入胡萝卜，煮熟后用冷水冲洗后捞出备用。
5
把金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放入容器中，放入盐、白糖、白醋，抓拌均匀。再放入香油、麻油，拌匀。
6
盛入小盘，撒少许熟芝麻即可。
注意事项
注意火候。