新冠疫情期间在微博上学了个平底锅煎饼，实践了一下，都是泪啊…希望大家不要轻易尝试，否则会像我一样，自己做的煎饼，哭着也要吃下去
食材
1
面粉 200g
2
鸡蛋 2个
3
火腿肠 适量
4
葱 20g
5
蒜 20g
6
姜 25g
7
香菜 50g
8
油 25g
方法/步骤
1
切火腿肠、香葱、香菜，洗生菜
3
平底锅刷薄薄一层油，放两勺面糊（在覆盖锅底的情况下尽量少点），开火，表面变色后打一个鸡蛋
4
放葱、香菜、黑芝麻，看表面凝固后准备翻面
5
翻面这个步骤简直太难了…哭死…做到第四个才成功，其他全都散了…推测跟面太厚没有全熟有关，anyway，翻面后刷自己喜欢的酱料。家里还有烤冷面酱，刷上，加点腐乳汁
6
放上火腿肠，家里没薯片，用山药片代替（但加热后并不脆，其实我觉得可以不放）
注意事项
1
注意安全
2
根据喜好加料